Ingreriente:

Carne de mânzat 750 g, ulei 200 g, ceapă 150 g, ceapă verde 1,2 kg, usturoi verde 400 g, bulion de tomate 100 g, boia de ardei dulce 2 g, făină 50 g, lămâie 100 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea de mânzat se taie bucăţi de câte 40-30 g, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă făina şi se călesc împreună câteva minute, se stinge cu boia de ardei şi bulion de tomate subţiat cu apă. Se aşează carnea în acest sos şi se mai fierbe 2 ore la un foc domol. Ceapa verde şi usturoiul verde se taie în bucăţi cu lungimea de 4-5 cm, se călesc în ulei, se sting eu apă amestecată cu zeamă de lămâie, se lasă să fiarbă 30 min, apoi se adaugă la carne. Se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se mai dă un clocot.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: carne de manzat, ceapa, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---