Ingrediente

1 kg pui, 100 g untură, 600 g roşii, 200 g ceapă, 1 căpăţanâ de usturoi, 100 g smantană, piper sau 1 ardei iute, sare.

Mod de preparare

Puiul se curăţă, se spală şi se taie in bucăţi care se sărează şi se prăjesc intr-o cratiţă cu untură bine infierbantată.

După ce carnea s-a rumenit se scoate din cratiţă, iar in untura rămasă se pune la prăjit ceapa, tăiată subţire, se adaugă usturoiul tăiat mărunt, 1 ardei iute, se stinge cu apă şi apoi se răstoarnă peste carne, lăsandu-se să fiarbă impreună acoperit.

Roşiile se spală, se curăţă de pieliţe, se taie in bucăţi şi se adaugă la carne cand este aproape să se iâ vasul de pe foc. Se serveşte cu mămăliguţă.

---

Tag-uri: pui, tara, untura

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---