Ingrediente

500 g faina, 300 g jumari, 2 oua, 30 g drojdie, 150 ml lapte, piper, sare.

Mod de preparare

Se pune faina pe planseta, in mijloc se toarna laptele in care s-a inmuiat drojdia, se adauga ouale, piper, sare si jumarile de porc date prin masina de tocat. Se framanta totul bine si se lasa sa se odihneasca la caldura acoperindu-se cu un servet.

Dupa ce coca a crescut, se intinde o foaie, se impatureste in patru si se lasa 10—15 min pe planseta sa se odihneasca.

Aceasta operatie se repeta de 3 ori, dupa care se intinde o foaie de 1,5 cm grosime si cu ajutorul unui pahar se decupeaza rondele care se cresteaza deasupra cu un cutit.

Acestea se aseaza intr-o tava unsa care se lasa la cald si dupa ce pogacile au mai crescut se ung cu ou batut si se coc la foc potrivit.

---

Tag-uri: pogaci, jumari, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---