Ingrediente

4 galbenusuri, 200 g zahar, 400 ml vin vechi, 50-100 ml rom.

Mod de preparare

Intr-un cazanel sau lighenas cu fundul oval si fara plesnituri de email (smalt) se introduc galbenusurile cu zaharul si se freaca 5—6 min, dupa care se adauga cate putin vin clocotit si se freaca in continuare, apoi se bate cu telul pana se toarna tot vinul si romul intr-un fir cat mai subtire.

Aceasta compozitie se mai poate pune pentru 10—15 min la fiert intr-un alt vas cu apa clocotita in baie de apa (bain-Marie), batandu-se continuu cu telul pana se ingroasa compozitia ca o smantana mai subtire.

Se serveste fierbinte, in cesti de cafea.

---

Tag-uri: sodou, vin, rom

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---