Pentru ouă moi se folosesc numai ouă foarte proaspete care, ca să nu crape la fiert, trebuie scoase din timp de la frigider. Se pun ouăle în apă clocotită cu puţină sare, se lasă sa fiarbă 4- 5 min (dacă sunt mari 5 min), apoi se scurg de apa în care au fiert şi se pun în apă rece, în care se ţin 1- 2 min, pentru a se decoji mai uşor. Se pot servi şi în coajă, în pahare speciale pentru ouă. Oul se aşează în pahar cu partea mai îngustă în jos Partea mai rotunjită, avand sub coajă un gol, se sparge cu o linguriţă, se îndepărtează varful cojii, formandu-se o deschizătură prin care se consumă oul cu ajutorul linguriţei.

---

Tag-uri: oua, pahar, lingurita

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---