O parte din glicerolul şi acizii graşi cu catenă scurtă (sub 8 atomi de carbon), absorbiţi în circulaţia portă, sunt catabolizaţi în ficat până la corpi cetonici care vor fi degradaţi în continuare în organism, până la bioxid de carbon şi apă. Cealaltă parte se combină între ei, generand grăsimi neutre. Acizii graşi cu catena lungă (.peste 8 atomi de carbon), absorbiţi în circulaţia limfatică, intră şi ei în combinaţie cu glicerolul, dand naştere la grăsimi neutre.

La aceste grăsimi neutre sintetizate în organism se adaugă ÅŸi unele sintetizate în mucoasa intestinală (în cursul absorbÅ£iei glicerolului ÅŸi acizilor graÅŸi ÅŸi pe seama acestora) Ã…Å ¸i lipide nedigerate, absorbite sub formă emulsionată în circulaÅ£ia limfatică. Lipidele neutre se combină cu protide alcătuind cenapse (complexe lipo-proteice). Acestea ajung prin circulaÅ£ia generală în Å£esuturi, în ficat ÅŸi în hipodermă, unde se descompun.

Grăsimea neutră este depozitată sub formă de lipide de rezervă, iar componenta proteică urmează să fie folosită la refacerea cenapselor pe seama altor lipide neutre. Lipidele de rezervă sunt mobilizate sub influenţa ficatului printr-un mecanism nervos (centrul nervos în hipotalamus) şi hormonal (participă adenohipofiza, glandele suprarenale şi tiroida).

Fracţiunea alcoolică este catabolizată până la bioxid de carbon şi apă, iar acidul gras suferă o catabolizare în două faze : prima anaerobă, următoarea aerobă. Prima fază cuprinde patru reacţii pe seama cărora are loc scurtarea succesivă cu câte doi atomi de carbon a acizilor graşi. Rezultă în final acetil CoA. Faza următoare este reprezentată de ciclul acizilor tricarboxilici prin intermediul căruia acetil CoA este degradată până la bioxid de carbon şi apă,

Cele patru reacţii ale fazei anaerobe de degradare a acizilor graşi, fiind reversibile, constituie totodată şi calea sintezei de noi acizi graşi în organism care în combinaţie cu glicerolul generează lipide neutre, O parte din lipidele organismului sunt sintetizate pe seama excesului de glucide şi protide, iar lipidele, la randul lor, pot fi utilizate la sinteza glucidelor şi a protidelor în cazul deficitului acestora.

Metabolismul lipidelor este reglat pe cale nervoasă (centrul în hipotalamus) şi pe cale umorală (participă pancreasul endocrin, tiroida, corticosuprarenalele şi gonadele).


sursa imaginii freedigitalphotos.net

---

Tag-uri:

---

Categorie: Sanatate  - ( Sanatate - Archiva)

Data Adaugarii: 28 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---