Igiena alimentatiei studiaza toate problemele legate de influenta alimentelor asupra organismului uman.

Principalele directii in care se intreprind cercetarile se refera la:
- cerintele nutritive ale organismului si elaborarea normelor alimentatiei rationale ;
- valoarea nutritiva a alimentelor si a diferitelor substante alimentare;
- compozitia produselor alimentare, studiul substantelor chimice care se adauga acestor produse in cursul fabricarii lor (coloranti, conservanti etc);
- microbiologia alimentelor, prevenirea raspandirii bolilor transmisibile prin alimente;
- elaborarea normelor de construire si functionare a unitatilor de productie, desfacere si consum al alimentelor si concretizarea acestor norme in standarde de
stat si in prevederile legislatiei sanitare,

---

Tag-uri: igiena alimentatiei, igiena, organism

---

Categorie: Sanatate  - ( Sanatate - Archiva)

Data Adaugarii: 13 April '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---