În 1795 guvernul francez oferea 12000 franci premiu acelui care va improviza o metodă de conservare pentru a face mai uşoară aprovizionarea forţelor armate. Cincisprezece ani mai târziu, în 1810, Nicolas Appert a primit premiul pentru că a inventat o metodă de etanşare a mâncării în sticle şi fierberea acestora pentru conservare.

Până în 1822 Appert a folosit pentru îmbuteliere recipiente din sticlă. El este cunoscut ca fiind cel care a descoperit conservele, în ciuda faptului că englezul Peter Durant a inventat cutia de conservă în 1810. Duran a vândut dreptul asupra invenţiei sale lui Bryan Donkin şi John Hall pentru o mie de lire sterline.

În 1912 Donkin şi Hall au făcut prima conservă folo sind ambalajul lui Duran şi procedeul lui Appert. In Franţa principalii consumatori de conserve erau forţele armate, dar Donkin şi Hall au trimis produsele lor şi familiei regale, iar în 1813 au fost anunţaţi că regina, prinţul moştenitor şi alte persoane importante serviseră din preparatele lor.

În secolul al 20-lea Heinz a încercat să convingă că fasolea conservată a fost invenţia lui, dar s-a descoperit că fasolea se conserva încă din 1875, cu un an înainte ca Heinz să o producă în fabrica sa. Heinz începe să producă conserve de fasole în 1895 pe care le introduce în Anglia în 1905 ca fiind mâncarea pentru clasa muncitoare.
_{Sursa imaginii: county.lapeer.org}

---

Tag-uri: conserva, conservare, fasole, mancare

---

Categorie: Diverse  - ( Diverse - Archiva)

Data Adaugarii: 20 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---