Unul dintre trendurile lansate de catre lumea moderna este reprezentat de catre indulcitori. Desi a inceput sa fie folosit de mult timp, problema indulcitorilor alimentari sau a edulcoratilor este inca una controversata. Ei au fost creati pentru un anumit scop, si anume pentru a fi folositi de catre persoanele care nu pot consuma zahar din cauza unor afectiuni.

Exista chiar un mit care se invarte in jurul acestor indulcitori conform caruia ei nu ingrasa. Este complet eronat, ei determinand chiar o crestere in greutate. Este adevarat ca au o putere de indulcire de 30 pana la 2.000 de ori mai mult decat zaharul. Aportul caloric este deci nesemnificativ, fiind folositi in cantitati infime.

Totusi, studiile medicilor specialisti au aratat ca edulcoratii pot fi foarte periculosi pentru o rganism, acestia determinand dereglarea metabolismului. Creierul omului este astfel setat incat, atunci cand simte senzatia de dulce, asteapta si caloriile aferente. Folosind indulcitori, caloriile nu sunt oferite organismului care, in timp, pierde capacitatea innascuta de a numara caloriile primite. Odata perturbat acest mecanism, persoana in cauza tinde sa consume dulciuri din ce in ce mai multe si mai dulci, fie cantitati din ce in ce mai mari de alimente.

Asa se explica si faptul ca, desi din ce in ce mai multi oameni au ajuns sa consume numai produse light, nu numai ca nu slabesc, dar numarul celor afectati de obezitate este in crestere.

Cei mai cunoscuti indulcitori sunt zaharina, ciclamatul, aspartamul, acesulfam K, xilitolul, sorbitolul, maltitolul. Ei se pot gasi in toate produsele light de pe piata, in produsele de patiserie si de cofetarie, acolo unde in mod normal ar trebui sa se gaseasca zaharul.

Acestia sunt contraindicati copiilor, adolescentilor si gravidelor. Printre cele mai blande efecet secundare ale indulcitorilor se numara diareea si balonarea. Mai pot afecta sistemul nervos si renal, fiind chiar cancerigeni.

Deci, mai bine incerci sa consumi o cantitate mai mica de dulciuri cu zahar, decat sa recurgi la produsele light.

---

Tag-uri: efecte daunatoare

---

Categorie: Sanatate  - ( Sanatate - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '07

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---