Fiecare gazdă trebuie să caute să evite tăcerile grave, contradicţiile, să ştie să armonizeze, cu inteligenţă şi tact, întregul grup de convivi, să emane voie bună şi simpatie, să conducă o conversaţie interesantă plină de duh, să sugereze desfăşurarea de idei şi conversaţii spirituale, purtandu-se egal de amabilă cu toată lumea, ferindu-se sa lezeze pe cineva cu neatentia sa.

Gazda nu trebuie să „trebăluiască" numai la bucătărie, accentul nu trebuie să fie pus numai pe stimularea stomacului ci şi a minţii, a efervescenţei de idei pentru ca, în final, toată lumea să se distreze şi să fie mulţumită.

Amfitrioana va fi elegantă, dar nu „vedeta" serii, ci va lăsa invitatele să strălucească şi să se simtă bine.

La randul lor oaspeţii nu trebuie să depăşească „sfertul academic" şi să se lase aşteptaţi de ceilalţi invitaţi. Nu este bine să vină nici înaintea orei fixate, pentru a nu incomoda gazda, care face ultimele pregătiri şi retuşuri.
Iarna este mai potrivit ca invitaţiile să se facă ziua, iar vara, cand zilele sunt mai lungi, se pot face seara.

Masa va avea o faţă de masă impecabilă, frumos aranjată şi, dacă aveţi, cu două sfeşnice, de o parte şi de alta. Moda de azi, include şi şervete „seturi", din pai sau din panză, cochet colorate, mai ales atunci cand invitaţii sunt în număr redus.
Tacamurile vor ti aşezate astfel: la dreapta lingura, cu partea scobită în sus, cuţitul, cu partea ascuţită spre farfurie, cuţitul mic pentru peşte. La stanga, furculiţa obişnuită şi cea de peşte, linguriţa va fi aşezată în faţa farfuriei (spre interiorul mesei).

Farfuria plată va avea, eventual, şervetul şi o chilia. Farfuriile adinei pentru supă se aduc una cate una şi farfuria plată se ridică o dată cu farfuria de supă. La noi se obişnuieşte să se aşeze toate randurile de farfurii (3—4).
Paharele vor fi de 3 feluri: pahare de ţuică sau de coniac, de vin alb, de vin roşu. Paharele de apă vor fi alături de ele.

La o masă mai deosebită, gazdele stau de o parte şi de alta a mesei. Invitatul de onoare stă în dreapta gazdei, iar invitata, in dreapta gazdei bărbat.
Dacă sunt doar două perechi, gazdele vor sta la fiecare capăt de masă şi invitaţii la mijloc, de-o parte şi de alta.

---

Tag-uri: invitati, casa, petrecere, invitati

---

Categorie: Sfaturi Utile  - ( Sfaturi Utile - Archiva)

Data Adaugarii: 29 July '10

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---