| ||||||||||
Articole: pag 10
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Ingrediente: 200 g caşcaval ras, 4 albuşuri, 1 lingură zeamă de lămaie, 2 linguri pesmet, sare, ulei pentru prăjit. Mod de preparare: Se bat albuşurile pană devin... | Se prepară la fel ca in reţeta "Gris cu lapte II", cu deosebirea că se mai adaugă la urmă, cand grisul este fiert, 50—60 g unt proaspăt şi in loc de zahăr ars se serveşte... |
Ingrediente 7 kg grau pisat, 200 g nuci, 300 g zahăr, 1 lingură de rom, 1 plic zahăr vanilat, 100 g zahăr pudră, pesmet de biscuiţi sau de franzelă, coajă de lămaie rasă. Mod... | Se prepară la fel ca şi guliile cu unt, adăugandu-se şi 100—200 g smantană. |
Ingrediente: Făină 1 kg, lapte 300 ml, drojdie de bere 50 g, ouă 2 buc, gălbenuşuri 4 buc, unt 200 g, zahăr 250 g, vanilie 1/2 baton, coniac 75 ml, dulceaţă de vişine 200... | Mod de prepapare Cartofii (1 kg) se curăţă de coajă, se spală, se taie mărunt şi se pun la fiert cu apă caldă şi sare. După ce sunt bine fierţi, se scurg puţin (nu de... |
Ingrediente: Gris 250 g, lapte 1 1, zahăr 100 g, unt 40 g, vanilie 1/4 baton sau zahăr vanilat 1 plic, scorţişoară 5 g, sare. Mod de preparare: Laptele se fierbe împreună... | Ingrediente : Făină 475 g, unt 200 g, caşcaval 200 g, ouă 5 buc, lapte 350 ml, pesmet 25 g, sare. Mod de preparare : Se pune la fiert o cantitate de 1 litru de apă cu... |
Ingrediente: Făină 500 g, cartofi 2 kg, ouă 3 buc, unt 175 g, zahăr 175 g, pesmet 100 g, scorţişoară 2 g, sare. Mod de preparare: Din făină, cartofi, oua, puţină... | Ghiveci de crap, sau alte specii de peste. Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi crapul sîrbesc, adăugându-se în plus diverse legume şi zarzavaturi ca la orice ghiveci. Se prepară cu ulei şi se poate servi cald... |
Ingrediente : Făină 450 g, ouă 8 buc, caşcaval 100 g, lapte 300 ml, ulei 100 g, unt 75 g, pesmet 50 g, sare. Mod de preparare : Intr-un vas se pune la fiert 1 1 apă... | La folosirea galbenusurilor in retete culinare se deosebesc: 1) galbenusuri frecate cu sare, 5—6 min; 2) galbenusuri frecate cu zahar, 10—20 min; 3) galbenusuri frecate... |
Ingrediente : Făină 250 g, franzelă 200 g, smantană 100 g, unt 75 g, lapte 150 ml, ouă 2 buc, sare. Mod de preparare : Din unt, smantană, ouă, făină şi puţină sare... | Ingrediente 1 ou, 1 linguriţă de unt moale, 50 g gris, sare. Mod de prepapare Inainte de a prepara compoziţia de găluşte, se pune la foc o cratiţă mai mare cu apă multă... |
Ingrediente : Ficat 400 g, pesmet 100 g, făină 100 g, ouă 3 buc, ulei 100 g, ceapă 100 g, verdeaţa 1 leg, sare. Mod de preparare : Ceapa se toacă mărunt şi se... | Ingrediente: Peşte 1,5 kg, morcovi 200 g, albitură 150 g, ceapă 250 g, vinete 1 kg, dovlecei 500 g, ardei graşi 200 g, fasole verde 300 g, mazăre verde 300 g, usturoi 40 g,... |
Ingrediente 1 kg cartofi, 2 ouă, 200 g făină, 100 g unt, 100 g pesmet, 100 g zahăr, 1 kg prune, sare. Mod de prepapare Cartofii, fierţi în coajă, se curăţă şi se... | Ingrediente: Gulii tinere 1,5 kg, unt 100 g, pesmet 50 g, sare. Mod de preparare: Se curăţă guliile, se taie felii şi se fierb în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg... |
Gulii umplute cu carne de pasare Ingrediente : Carne de pasăre 500 g, gulii tinere 2 kg, ceapă 150 g, franzelă 75 g, orez 50 g, ouă 2 buc, verdeaţă 2 leg, bulion 50 g, ulei 100 g, smântâna 400 g, făină... | Ingreriente: Carne de porc 400 g, cârnaţi afumaţi 200 g, creier 150 g, ciuperci 300 g, bulion de tomate 25 g, usturoi 20 g, ulei 150 g, verdeaţă 2 leg, vin 150 ml, sare. Cum... |
Ingrediente Pentru 6 porţii: 1 kg piept gras de vacă, 200-300 g măduvă, 200 ml ulei, 200 g ceapă, 300 g cartofi, 200 g morcovi, 200 g mazăre fiartă sau din conserve, 200 g... | George Topirceanu - poet roman Dintre poetii romani marcanti din secolul nostru, a caror personalitate lirica s-a conturat inainte de primul razboi mondial se numara si George Topirceanu. Ardelean de obirsie, George... |