Galuste de cartofi cu pesmet

Ingrediente: Făină 500 g, cartofi 2 kg, ouă 3 buc, unt 175 g, zahăr 175 g, pesmet 100 g, scorţişoară 2 g, sare. Mod de preparare: Din făină, cartofi...

Gogosele cu cartofi

Ingrediente 600 g cartofi, 200 g făină, 100 ml ulei, 3 ouă, sare, piper sau nucşoară, ulei pentru prăjit. Mod de prepapare Se pun la fiert într-un vas...

Gulii cu smantana

Se prepară la fel ca şi guliile cu unt, adăugandu-se şi 100—200 g smantană.

Galuste de cartofi simple

Mod de prepapare Cartofii (1 kg) se curăţă de coajă, se spală, se taie mărunt şi se pun la fiert cu apă caldă şi sare. După ce sunt bine fierţi...

Gris cu lapte

Ingrediente: Gris 250 g, lapte 1 1, zahăr 100 g, unt 40 g, vanilie 1/4 baton sau zahăr vanilat 1 plic, scorţişoară 5 g, sare. Mod de preparare: Laptele se fierbe...

Galbenusurile de oua

La folosirea galbenusurilor in retete culinare se deosebesc: 1) galbenusuri frecate cu sare, 5—6 min; 2) galbenusuri frecate cu zahar, 10—20 min; 3) galbenusuri...

Gasca cu fasole alba

Ingrediente : Carne de gască 1 kg, fasole albă 300 g, ceapă 150 g, zarzavat de supă 200 g, bulion de tomate 50 g, ulei 100 g, cimbru 1 fir, sare. Mod de preparare...

Gris cu lapte si cu dulceata

Se prepară la fel ca in reţeta "Gris cu lapte II", cu deosebirea că se mai adaugă la urmă, cand grisul este fiert, 50—60 g unt proaspăt şi in loc de zahăr...

Ghiveci de crap, sau alte specii de peste.

Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi crapul sîrbesc, adăugându-se în plus diverse legume şi zarzavaturi ca la orice ghiveci. Se prepară cu ulei şi...

Galuste cu franzela II

Ingrediente : Făină 250 g, franzelă 200 g, smantană 100 g, unt 75 g, lapte 150 ml, ouă 2 buc, sare. Mod de preparare : Din unt, smantană, ouă, făină...

Galuste cu ficat pentru supe

Ingrediente : Ficat 400 g, pes­met 100 g, făină 100 g, ouă 3 buc, ulei 100 g, ceapă 100 g, verdea­ţa 1 leg, sare. Mod de preparare : Ceapa se toacă...

Galuste de gris

Ingrediente 1 ou, 1 linguriţă de unt moale, 50 g gris, sare. Mod de prepapare Inainte de a prepara compoziţia de găluşte, se pune la foc o cratiţă mai...

Gulii cu unt si pesmet

Ingrediente: Gulii tinere 1,5 kg, unt 100 g, pesmet 50 g, sare. Mod de preparare: Se curăţă guliile, se taie felii şi se fierb în apă cu sare. După ce...

Gnocchi gratinati II

Ingrediente : Făină 475 g, unt 200 g, caşcaval 200 g, ouă 5 buc, lapte 350 ml, pesmet 25 g, sare. Mod de preparare : Se pune la fiert o cantitate de 1 litru de...

George Calinescu - Enigma Otiliei

Cu Enigma Otiliei, romanul apărut în 1938 la Cultura Naţională, după ce cu câţiva ani mai înainte publicase Cartea nunţii şi placheta de Poesii, G. Călinescu...

Gulii umplute cu carne de pasare

Ingrediente : Carne de pasăre 500 g, gulii tinere 2 kg, ceapă 150 g, franzelă 75 g, orez 50 g, ouă 2 buc, verdeaţă 2 leg, bulion 50 g, ulei 100 g, smântâna...

Gnocchi gratinati I

Ingrediente : Făină 450 g, ouă 8 buc, caşcaval 100 g, lapte 300 ml, ulei 100 g, unt 75 g, pesmet 50 g, sare. Mod de preparare : Intr-un vas se pune la fiert 1...

Ghiveci de peste - de vara

Ingrediente: Peşte 1,5 kg, morcovi 200 g, albitură 150 g, ceapă 250 g, vinete 1 kg, dovlecei 500 g, ardei graşi 200 g, fasole verde 300 g, mazăre verde 300 g, usturoi...

Galuste de cartofi cu prune

Ingrediente 1 kg cartofi, 2 ouă, 200 g făină, 100 g unt, 100 g pesmet, 100 g zahăr, 1 kg prune, sare. Mod de prepapare Cartofii, fierţi în coajă, se curăţă...

Gustare pentru gurmanzi

Ingreriente: Carne de porc 400 g, cârnaţi afumaţi 200 g, creier 150 g, ciuperci 300 g, bulion de tomate 25 g, usturoi 20 g, ulei 150 g, verdeaţă 2 leg, vin 150 ml...

Ghiveci macelaresc

Ingrediente Pentru 6 porţii: 1 kg piept gras de vacă, 200-300 g măduvă, 200 ml ulei, 200 g ceapă, 300 g cartofi, 200 g morcovi, 200 g mazăre fiartă sau din conserve...

George Topirceanu - poet roman

Dintre poetii romani marcanti din secolul nostru, a caror personalitate lirica s-a conturat inainte de primul razboi mondial se numara si George Topirceanu. Ardelean de obirsie, George...