Varza clujeana vegetariana

Ingrediente 2 kg varză acră sau dulce, 300 g orez, 200 ml ulei, 200 g ceapă, 50 g bulion de roşii, 200-300 g smantană, piper, sare. Mod de preparare Dacă se foloseşte...

Vrabioare cu legume

Ingreriente: Vrăbioare 750 g, ceapă 30 g, zarzavat de supă 600 g, ardei graşi 200 g, praz 300 g, făină 50 g, ulei 200 g, bulion de tomate 50 g, vin 100 ml, smântână 400...

Volovane cu legume si cu sos de smantana

Ingrediente: Pentru umplutură: 200 g morcovi, 100 g albitură, 200 g mazăre, 1 conopidă mică. Pentru sos: 60 g unt, 50 g făină, 200 g lapte, 200 g smantană, piper, sare. Mod...

Varza murata calita II

Ingrediente 1 kg varză murată, 60 ml ulei, cateva boabe de piper Mod de preparare Dacă varza murată este prea acră, se pune la dezacrit in apă rece, cateva ore, după...

Vacuta cu varza acra

Ingreriente: Piept de vacă 750 g, ulei 150 g, ceapă 150 g, varză acră 2 kg, bulion de tomate 100 g, roşii 500 g, cimbru 1 fir, supă de oase 200 ml, piper, sare. Cum se prepară...

Vacuta cu dovlecei

Ingreriente: Carne de vacă 750 g, ulei 125 g, dovlecei 1,5 kg, roşii 300 g, verdeaţă 1 leg, sos brun 300 g, sare. Cum se prepară: Carnea de vacă se taie felii, câte...

Volovan - vol-au-vent cu carne de pasare

Ingrediente Pentru aluat foitaj: 300 g făină, 250 g unt sau margarina, 1 ou, 1/2 linguriţă oţet, 10 g sare, apă rece. Pentru umplutură: 600 g carne de pasăre, 50 g unt...

Vacuta cu varza dulce

Ingreriente: Came de vacă 750 g, ulei 150 g, varză dulce 2 kg, bulion de tomate 100 g, roşii 800 g, cimbru 1 fir, piper, sare. Cum se prepară: Carnea de vacă se taie bucăţi...

Vinete dublu pane

Ingrediente 1 kg vinete, 100 g unt, 100 g caşcaval, 2-3 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit. Mod de preparare Se curăţă vinetele, din loc in loc, de coajă, apoi...

Vacuta cu mazare verde

Ingreriente: Carne de vacă 750 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, făină 25 g, zahăr 25 g, roşii 300 g, mărar 2 leg, mazăre păstăi 2 kg, sare. Cum se prepară: Carnea de...

Varza acra cu masline

Ingrediente 1 kg varză acră, 200-300 g măsline, 100 ml ulei, 100 g ceapă, piper sau boia de ardei. Mod de preparare Se desărează varza dacă este prea sărată sau se...

Vacuta cu conopida

Ingreriente: Carne de vacă 750 g, ulei 100 g, ceapă 150 g, făină 25 g, bulion de tomate 50 g, zarzavat de supă 150 g, conopidă 600 g, roşii 600 g, verdeaţă 1 leg, sare. Cum...

Vrabioare cu sos de smantana

Ingreriente: Vrăbioare 750 g, ulei 125 g, ceapă 600 g, făină 50 g, usturoi 15 g, morcovi 200 g, cimbru 1 fir, bulion de tomate 100 g, smântână 500 g, lămâie 100 g, cartofi...