Ingrediente :

Varză roşie 1,5 kg, ulei 50 g, ceapă :100 g, vin 100 ml, oţet 9° 50 ml, zahăr 20 g, sare.

Mod de preparare :

Varza se taie fideluţă, ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se stinge cu oţet subţiat cu vin şi se adaugă varza şi o lingură de zahăr. Se potriveşte gustul de sare şi se fierbe înăbuşit circa 2 ore, adăugand din cand în cand cate puţină apă

Se serveşte ca garnitură la fripturi de curcan, raţă, purcel şi pasăre.

Va dorim pofta buna!

---

Tag-uri: varza rosie, ulei, ceapa, vin, zahar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---