Ingrediente:

Varză de Bruxelles 1 kg, unt 125 g, făină 75 g, lapte 300 ml, smântână 250 g, sare.

Mod de preparare:

Varza se curăţă, se spală, se fierbe 20 min în apă cu sare şi se pune într-o strecurătoare ca să se scurgă bine. Se înfierbântă 75 g unt, se adaugă făina şi se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu lapte şi smântână, se amestecă bine ca să nu se facă cocoloaşe, se fierbe circa 15 min la un foc domol şi se potriveşte gustul cu sare. Se pune varza de Bruxelles într-o cratiţă unsă cu unt, se înăbuşe în restul de unt şi se toarnă pe deasupra sosul de smântână. Se serveşte de obicei direct din vas.

---

Tag-uri: varza, faina, lapte, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---