Ingrediente:

Nuci 700 g, zahăr 500 g, miere 125 g. zahăr vanilat 2 plicuri, albuşuri 8 buc, stafide 200 g.

Mod de preparare:

Albuşurile se bat bine intr-un căzănel, se adaugă la albuşuri zahărul, care se pune puţin cate puţin cu o linguriţă. Se adaugă zahărul vanilat, se aşează căzănelul într-un vas cu apă şi se dă vasul la foc, amestecandu-se compoziţia cu un tel. Cand a inceput să fiarbă, se pune mierea, picătură cu picătură şi se continuă amestecatul timp de cateva minute. Se adaugă nucile tăiate cu cuţitul. La sfarşit se pun stafidele. Se pune pe un fund o foaie de tort se toarnă peste foaie nugatul, se întinde cu un şpaclu, se acoperă cu altă foaie de tort, se aşează deasupra un fund, peste care se pune o greutate. Se dă nugatul la rece pană a doua zi şi apoi se taie în bucăţi.

---

Tag-uri: nuci, miere, desert, stafide

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---