FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 1,076
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Nuga

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   orez   pasare   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   otet   pesmet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Nuga

 Q:   Intreaba despre Nuga       
NugaIngrediente

1 pachet de foi „Lica" sau foi de vafe, 4-5 albusuri, 350 g zahar, 200 g glucoza sau miere de albine, 400 g nuci, 1 plic de zahar.

Mod de preparare

Se bat bine albusurile cu 100 g zahar. Separat se fierbe restul de zahar impreuna cu glucoza in 100 ml apa, pana se obtine un fondant tare.

Se toarna fierbinte peste albusurile batute, amestecand continuu. Operatia dureaza cam 40 min, apoi se ia vasul de pe foc, se adauga nucile (in prealabil prajite si, prin frecare usoara cu mana, indepartate pielitele) si zaharul vanilat.

Compozitia obtinuta se pune intre foile de „Lica" asezate pe un platou plat, dupa care se acopera cu o hartie pergament, se pune deasupra un fund cu o greutate, astfel ca sa tina nugaua presata si se lasa sa se raceasca pana a doua zi, apoi se taie in romburi.


Tag-uri: nuga, foi, vafe



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :