FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 257
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Iepure cu legume si morcovi

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Iepure cu legume si morcovi

 Q:   Intreaba despre Iepure cu legume si morcovi       
Iepure cu legume si morcovi Ingrediente

Pentru 6 portii:
7,200 kg carne de iepure, 200 g ceapa, 1 telina, 200 g morcovi, 2-3 ardei grasi, 1 capatana de usturoi, 300 g cartofi, 50 g bulion, 2-3 rosii, 1/2 lingurita de boia, 1 frunza de dafin, cateva boabe de piper, cimbru, 1 pahar de vin, 300 ml ulei,1 legatura de patrunjel verde.

Mod de preparare

In jumatate din cantitatea de ulei se prajeste carnea marinata taiata in bucati si cand este gata se scoate si se pune in alt vas, iar in uleiul ramas se prajeste ceapa si usturoiul taiate marunt.

Cand ceapa este aproape prajita se adauga bulionul, boia, foaia de dafin, piper, cimbru si se stinge cu vin. Ca friptura sa aiba sos deajuns se mai adauga apa calda si se lasa 5—6 min la fiert, dupa care se rastoarna peste carne si se lasa sa fiarba impreuna pana ce carnea este gata.

Intre timp, in uleiul ramas se inabusa separat legumele taiate in bucati mici. Cand legumele s-au calit se sting cu apa calda si se lasa sa fiarba pana sunt gata, dupa care se adauga peste carne si impreuna se mai fierb 5—6 min.

La servire se presara cu patrunjel verde taiat marunt.


Tag-uri: iepure, legume, usturoi



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :