Ingrediente

Pentru aluat:
250 g faina, 200 g unt, 150 g miez de nuca, 150 g zahar pudra, 1 ou, 1 varf de cutit de bicarbonat, 1 plic zahar vanilat, coaja de lamaie.

Pentru crema:
750 g unt, 200 g zahar farin (pudra), 50 g cacao, 1 lingura de rom.

Mod de preparare

Intr-un castron se pun untul moale, zaharul pudra, coaja de lamaie rasa, zaharul vanilat, 1 ou si se freaca bine, apoi se adauga faina, miezul de nuca dat prin masina, bicarbonatul si se framanta bine.

Se lasa la rece 1—2 ore, dupa care se intinde o foaie sau doua de 1/2 cm grosime din care se decupeaza cu un pahar mic discuri. Acestea se pun intr-o tava neunsa si se coc la foc potrivit.

Dupa ce s-au copt si s-au racit se ung pe o parte cu crema de cacao si se lipesc cate 2 discuri cu crema de cacao la mijloc.



Prepararea cremei.
Se freaca untul cu zaharul pana devine spuma, se adauga cacaua cernuta si rom dupa gust.

Se glaseaza deasupra dupa dorinta.

Pot ramane si fara glazura, iar in loc de crema de cacao se poate pune intre ele marmelada de orice fel sau gem.

---

Tag-uri: fursecuri, crema, cacao

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---