Ingrediente:

600 g peşte curăţat şi fără oase, 100 g ceapă, 100 g pline, 1/41 lapte, 1-2 ouă, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, făină şi ulei pentru prăjit.

Mod de preparare:

Peştele crud, fără oase, se trece prin maşina de tocat, împreună cu miezul de pâine înmuiat în lapte şi scurs bine, ceapa tăiată mărunt şi călită puţin în ulei. Apoi, în tocătura obţinută se adaugă ouăle crude, pătrunjelul tăiat foarte mărunt, sare, piper pisat şi se amestecă bine. Din compoziţie se fac chifteluţe care se dau prin făină sau pesmet alb şi se prăjesc în ulei încins. Se servesc calde sau reci, cu sau fără sos, cu diferite salate sau garnituri de cartofi ori cu legume sote.

---

Tag-uri: peste, ceapa, oua, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---