FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 159
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Chiftelute de peste cu sos de ciuperci

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Chiftelute de peste cu sos de ciuperci

 Q:   Intreaba despre Chiftelute de peste cu sos de ciuperci       
Chiftelute de peste cu sos de ciuperci Ingrediente:

Peşte oceanic 1,5 kg, franzelă 200 g, ceapă 200 g, ulei 125 g, ouă 2 buc, verdeaţă 2 leg, ciuperci 600 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, făină 100 g, unt 50 g, vin 100 ml, bulion de tomate 30 g, sare.

Cum se prepară:

Se scot fileurile peştilor şi se trec de două ori prin maşina de tocat împreună cu franzela înmuiată in lapte si stoarsă bine. Se adaugă jumătate din cantitatea de ceapă tocată mărunt si călită în ulei, o legătură de verdeaţă tocată, ouăle, piperul si sarea şi se amestecă bine. Se formează chifteluţe, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei. În uleiul rămas se căleşte zarzavatul de supă dat pe răzătoare şi restul de 100 g ceapă tocată. Se adaugă făina rămasă, se stinge cu bulion subţiat cu apă fierbinte si se lasă să fiarbă 30 min, apoi se pasează printr-o sită. Ciupercile se taie julien, se călesc în unt, se sting cu un polonic de sos şi se toarnă peste restul de sos. Se pun chifteluţele în sos, se adaugă vinul şi se fierb împreună circa 15 min. Se potriveşte gustul de sare si se adaugă restul de verdeaţă.
Sursa Imagini : freeschoolclipart.com


Tag-uri: chiftelute, peste, sos, ciuperci, mancare, bulion, tomate



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 May '08


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :