FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 256
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Cap si picioare de vitel in sos vinegreta

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Cap si picioare de vitel in sos vinegreta

 Q:   Intreaba despre Cap si picioare de vitel in sos vinegreta       
Cap si picioare de vitel in sos vinegreta Ingrediente

Cap şi picioare de viţel, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 ţelină, piper, sare şi sos vinegretă.

Mod de preparare

Se curăţă capul şi, după ce se scot ochii şi creierul, se spală, se spală şi picioarele de viţel şi se pun la opărit, apoi se spală din nou şi se pun la fiert cu sare şi legume. La început, cand a dat în primul clocot, se curăţă de spumă, apoi se lasă să fiarbă pană ce carnea se desprinde de pe oase. Se ia vasul de pe foc, se alege carnea de pe oase şi se aşază pe un platou. Zeama în care au fiert capul şi picioarele se strecoară şi dacă nu este suficient de gelatinoasă (concentrată) se mai lasă pe foc să scadă, după care se toarnă peste carnea din platou.

Se lasă să se închege şi se serveşte cu sos vinegretă


Tag-uri: cap si picioare de vitel, ceapa, piper, sare



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :